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Frische Nudeln sind ein Traum und einfach unschlagbar! Nudeln sind aus der Küche nicht wegzudenken: schnell zubereitet, köstlich für Kinder und Erwachsene und so vielseitig einsetzbar. Sollten Sie also mal Zeit und Muße haben, dann gönnen Sie sich den Genuss von selbst gemachten Nudeln.
Pasta selber machen – voll im Trend
Für die Herstellung von frischer Pasta benötigen Sie nur Mehl, Salz, Öl, Eier, eine Nudelmaschine und zugegeben, etwas Zeit. Nehmen Sie sich einfach einen verregneten Sonntag vor oder planen Sie es als Projekt mit Kindern und starten Sie mit Bandnudeln.
Selbst Ravioli mit leckersten Füllungen gelingen mit dem passenden Vorsatz für die Nudelmaschine garantiert. Welche Füllung ist denn Ihr Favorit? Spinat-Ricotta, Gorgonzola-Walnuss oder jetzt im Herbst mit Kürbis- oder Pilzfüllung?
Von bunten Nudeln und kleinen Geschmacksexplosionen
Bei der Herstellung von frischen Nudeln sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Bunte Nudeln oder das i-Tüpfelchen hinsichtlich Geschmack erreichen Sie ganz einfach mit einigen weiteren Zutaten aus der Küche:
Spinat, Mangold, Rote Beete oder Tomatenmark färben die Pasta natürlich ein. Perfekt geeignet sind auch fertige Kräutermischungen, z. B. für Bruschetta, die dem Nudelteig eine leichte Färbung und einen unvergleichlichen Geschmack verleihen.
Kleiner Tipp: Genießen Sie den puren Geschmack von frischen Nudeln und sparen Sie an einem Zuviel an Pastasauce. Ein feines Pesto oder lediglich etwas Olivenöl über die Pasta reichen völlig aus.
